Кустарники или небольшие деревца, часто с колючими побегами. Листья простые, очередные или почти супротивные. Цветки мелкие, зеленоватые, в пазушных пучках, обоеполые или раздельнополые, 4—5-членные. Плоды сочные, костянковидные или сухие, нераскрывающиеся. В семействе крушиновых около 50 родов и свыше 500 видов.
В СССР из этого семейства произрастают только три рода: Крушина, Жестер, Держидерево.
Род Крушина (Frangula Mill.)
Род листопадных, редко вечнозеленых кустарников или небольших деревцев с неколючими ветвями. Листья очередные, простые. Почки голые, без чешуи. Цветки обоеполые, в пазушных полузонтиках или пучках, 5-членные. Плоды сочные, костянковидные, с тремя косточками.
Известно около 50 видов. В СССР произрастает только 2 вида.
Крушина ольховидная, или ломкая (Fr. alnus Mill.)
Кустарник высотой до 3 м или деревцо высотой до 7 м. Листья эллиптические или яйцевидно-овальные, цельнокрайние, черешчатые. Почки покрыты волосками. Побеги с беловатыми чечевичками. Цветки узкоколокольчатые розоватые или беловато-желтые, обоеполые и однополые. Венчик пятилепестной. Зацветает в мае-июне и цветет долго. Нередко на растении можно наблюдать только что распустившиеся цветки и в разной степени созревания плоды. Цветки крушины медоносны. Плоды округлые, спелые фиолетово-черные с тремя гладкими овальными семенами (косточками). 1000 семян весит 27 г. В семенах содержится масло. Плоды и кора лекарственны. Незрелые плоды крушины и кора дают желтую краску.
Крушина размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками, развивает поросль от пня. К почвенным условиям нетребовательна. Весьма зимостойка. Растет медленно. Является ценным подлесочным растением. Опад листвы образует хорошую подстилку. Распространена в лесах европейской части СССР, в Крыму и на Кавказе, в Западной Сибири до Енисея, в северной части Казахстана и разводится в пределах своего ареала, а также в Средней Азии и на Дальнем Востоке как подлесочное и декоративное растение. Однако разводить крушину вблизи полевых угодий не рекомендуется, так как на листьях крушины развивается корончатая ржавчина, поражающая хлебные злаки.
Древесина крушины мягкая, ломкая (отсюда и видовое название крушины), используется на выжиг угля для пороха и на токарные мелкие поделки.
Род Жестер (Rhamnus L.)
Род кустарников или небольших деревцев с побегами, заканчивающимися колючкой. В состав этого рода входит до 150 видов, из которых около 20 видов произрастает в СССР. Наибольшее количество видов произрастает на Кавказе и в Средней Азии.
Жестер слабительный (Rh. catarctica L.)
В ботанической литературе известен больше под названием крушина слабительная. Распространена в европейской части к югу 60° с. ш., на юге Сибири, в Средней Азии и на Кавказе в подлеске лиственных лесов, в зарослях кустарников, по склонам гор и берегам рек, в березовых колках. Разводится как декоративное и лекарственное растение. Растет крупным кустарником или деревцом высотой до 10—12 м. Ветки с твердыми колючками. Почки с ресничатыми чешуйками. Листья овальные, на молодых побегах почти супротивные, на укороченных сидят пучками, по краю пильчатые. Цветки пазушные, желтовато-зеленые, двудомные, реже — обоеполые, собраны пучкообразно у основания молодых побегов. Венчик четырехраздельный. Крушина слабительная цветет в мае-июне. Плод костянковидный, черный, с 2—4 косточками. Созревают плоды в августе-сентябре и остаются на ветвях всю зиму. 1000 семян весит 18 г. Размножается семенами, корневыми отпрысками, дает поросль от пня. Для весеннего посева семена нужно стратифицировать. Растет быстро. К почве среднетребовательна. Достаточно морозостойка. Кора и плоды лекарственны — известное рвотное и слабительное средство, они же являются хорошими красителями.
Древесина твердая, желтоватая, прочная, красивая, используется в столярном и токарном производствах.
Крушина слабительная является промежуточным хозяином корончатой ржавчины овса и разводить ее вблизи посевов хлебов нежелательно.