Порядок розанные - Resales

Этот порядок имеет близкое родство с порядком лютикоцвет-ных и дает наибольшее число ветвей, представляя собой самый крупный узел филогенетической системы. Он включает деревья, кустарники и травы, приспособленные к различным условиям среды. Цветки правильные, круговые или снаружи круговые, а внутри спиральные. Околоцветник двойной, чаще пятичленный. Тычинок неопределенное число. Плодолистиков много или мало, или один. Завязь бывает верхняя, полунижняя, нижняя.

У этого порядка родство с лютиковыми обнаруживается наличием в цветке таких примитивных признаков, как большое и неопределенное число тычинок и пестиков, образование пестика из одного плодолистика. В то же время у резанных имеются и признаки более сложного строения, например завязи бывают погружены в цветоложе, сложно устроенные плоды разнообразных типов. К порядку резанных относятся семейства розоцветные и камнеломковые, которые содержат древесные и травянистые растения.

Семейство розоцветные - Rosaceae

Деревья, кустарники, полукустарники, травы. Листья простые и сложные, очередные, с прилистниками. Цветки правильные, обоеполые, круговые, в простых соцветиях или одиночные. Околоцветник двойной, пятичленный. Чашечка свободная, иногда двойная. Венчик свободный. Тычинок много, иногда они прирастают к чашелистикам. Цветоложе различной формы: широкое, чашевидное, плоское или выпуклое. Все части цветка, кроме пестиков, прикреплены к краю цветоложа. Пестиков много, неопределенное число, или пять, или один. Завязь верхняя или нижняя. Плоды разнообразные: сборные - листовка, семянка, орешек, костянка; ложные - ягодовидные, яблоковйдные; настоящая костянка.

Это большое семейство содержит много родов и видов древесных растений. Некоторые его роды находятся в периоде формирования, поэтому их молодые виды мало отличаются друг от друга и содержат переходные формы, например виды родов - роза, малина, боярышник, яблоня.

Розоцветные не играют большой роли в образовании естественной древесной растительности, они принимают участие в образовании второго яруса и подлеска в лесах и в кустарниковых зарослях. Однако для человека это семейство дало много весьма ценных пищевых растений, и в народном хозяйстве оно имеет огромное значение. Плодоводство основано главным образом на различных видах этого семейства. 'Многие из розоцветных являются прекрасными декоративными растениями.

Семейство розоцветные по жизненным формам, по положению завязи и строению плодов весьма неоднородно и разделяется на четыре подсемейства: спирейные, розовые, сливовые, яблоневые.

Филогенетические связи этих подсемейств представлены на рис. 21.

Рис. 21. Родственные связи родов древесных растений семейства розоцветные

Подсемейство спирейные - Spiraeoideae. Кустарники с простыми или сложными листьями. Мелкие цветки собраны в кисть или щиток. Цветоложе плоское. Пестиков 5. Плод - сборная листовка. Из древесных сюда относятся представители родов: спирея, пузыреплодник, рябинник.

Спирея - Spiraea. Небольшие кустарники высотой до 2,5 м с прямостоящими или поникшими ветвями. Листья мелкие, эллиптические, ланцетные или округлые. Мелкие цветки собраны в соцветия: зонтик, щиток или цилиндрическую кисть. Некоторые виды спирей широко распространены в культуре как декоративные растения, например: спирея дубравколистная, - S. Chamaedrifolia - с изогнутыми ветвями и остроребристыми побегами, с мелкими яйцевидными, пильчатыми листьями; спирея средняя - S. media, у нее побеги прямостоящие, неребристые листья эллиптические, с зубцами только на вершине; спирея иволистная - S. salicifolia- побеги прямостоящие, листья удлиненно-ланцетные, соцветия - цилиндрические метелки, цветки розовые или белые. Область распространения этих видов спирей - Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия.

Пузыреплодник - Physocarpus. Крупный кустарник высотой до 3 м. Листья крупные, 3-5-лопастные. Цветки в щитковидных соцветиях. Пузыреплодник калинолистный - P. opulifolia родом из Северной Америки, часто культивируется как декоративный. На Дальнем Востоке растет пузыреплодник амурский - P. amurensis.

Рябинник рябинолистный - Sorbaria sorbifolia. Кустарник высотой до 2,5 м. Листья сложные, непарноперистые, с большим числом листочков (до 21), соцветия - конечные метелки с белыми или розоватыми цветками. Сильно размножаясь корневыми отпрысками, дает рыхлые заросли.

Кустарники этого подсемейства принимают участие в образовании подлеска и кустарниковых зарослей в степной зоне и горах.

Подсемейство розовые - Rosoidaea. К этому подсемейству относятся все роды травянистых растений семейства розоцветных. Родов древесных растений мало в основном это кустарники. Листья у них сложные или простые (раздельные или цельные). Пестиков 5 или много. Плоды сборные: семянка, костянка и ложные ягодовидные.

Роза, шиповник - Rosa. Небольшой кустарник или дерево с шипами на побегах. Листья непарноперистые, у некоторых видов вечнозеленые. Цветоложе бокальчатое, при плодах становится мясистым и яркоокрашенным. Околоцветник двойной, пятичленный. Цветки крупные, душистые, с красным, розовым, белым или желтым венчиком; тычинок и пестиков много. Завязь нижняя. Плод ложный, ягодовидный, с твердыми орешками в мякоти. Очень полиморфный род, виды его легко гибридизируют. В лесах и кустарниковых зарослях северных районов встречаются роза иглистая - R. acicularis с тонкими шипами на молодых вегетативных и цветущих побегах, с опушенными снизу листочками; роза коричная - R. cinnamomea - с парными согнутыми шипами, с опушенными снизу листочками. В более южных районах распространена роза собачья - R. canina с крупными парными шипами и голыми листочками. На Дальнем Востоке растет роза морщинистая - R. rugosa, широко распространенная в культуре, с крупными ярко-красными цветками (рис. 22).

Рис. 22. Роза: 1 - побег с цветками и плодами; 2 - цветок в разрезе

Многочисленные махровые сорта различных видов роз культивируются как декоративные растения. Лепестки их используются для получения розового масла, очень ценного в парфюмерии, и для приготовления варенья. Плоды содержат витамины.

Лапчатка кустарниковая - Dasiphora fruticosa. Небольшой кустарник с мелкими тройчатыми или перистыми листьями. Цветки одиночные, желтого цвета. Растет в подлеске и в кустарниковых зарослях на востоке Европы и в Сибири. На Дальнем Востоке растет лапчатка даурская - D.dahurica с белыми цветками. Они отличаются поздним и продолжительным цветением.

Ежевика - Rubus faesius. Колючий кустарник с поникшими побегами. Плоды напоминают малину, но черного цвета с сизым восковым налетом, съедобные. Растет на опушках, среди кустарников, по берегам рек.

Подсемейство сливовые - Prunoideae. Деревья или кустарники с простыми листьями. Цветки белые или розовые, цветоложе вогнутое. В отличие от других подсемейств пестик один из одного плодолистика, завязь верхняя. Плод - костянка, сочная или суховатая.

Слива домашняя - Primus domestica. Дерево, распространенное только в культуре. Цветки и плоды обычно парные. Косточка удлиненная, сплюснутая. Этот вид гибридогенного происхождения, его родичи - терн и алыча, поэтому диких слив нет. Слива дает ценные плоды.

Терн - P. spinosa. Небольшой, очень ветвистый колючий кустарник. Цветки одиночные. Плоды прямостоящие, шаровидные, на вкус терпкие. Растет в лесостепи и в степи (рис. 23).

Рис. 23. Терн

Алыча - P. divaricata. Кустарник или небольшое дерево с шаровидной костянкой. Растет на Кавказе и в горах Средней Азии. Вишня обыкновенная - Cerasus vulgaris. Дерево или кустарник. Цветки по 2 - 3 на длинных стебельках, костянка и косточка шаровидные. Очень ценное плодовое дерево.

Черешня - С. avium. Дерево высотой до 30 м. Костянки крупные, черные или темно-красные. Растет в лесах Кавказа. Крыма, Молдавии.

Вишня кустарниковая - С. fruticosa. Небольшой кустарник с мелкими сплюснутьши костянками, растет в кустарниковых зарослях степной и лесостепной зон.

Лавровишня - Laurocerasus officinalis. Небольшое дерево или крупный вечнозеленый кустарник с крупными кожистыми темно-зелеными листьями, растет в подлеске в лесах Закавказья.

Черемуха обыкновенная - Padus racemosa. Небольшое дерево высотой до 10 ж. Листья и луб при растирании издают миндальный запах. Соцветие - длинная кисть из мелких белых душистых цветков. Костянки мелкие, шаровидные, черные, вяжущие на вкус. Растет по опушкам леса и в приречных лесах.

На Кавказе и в Средней Азии растет черемуха магалепка - P. mahaleb. На Дальнем Востоке растет черемуха маака - P. maackii.

К этому подсемейству относятся также: абрикос - Armeniaca vulgaris, персик - Persica vulgaris, миндаль обыкновенный - Amygdalus communis и миндаль степной, бобовник - А. папа.

Подсемейство яблоневые - Pomoideae. Деревья и кустарники. Цветоложе вогнутое, пестиков 1 - 2 - 5, они окружены разросшимся мясистым цветоложем и срослись с ним, в результате чего получается ложный яблоковидный плод или ягодовидный плод. В таком плоде мягкая часть образована цветоложем, а собственно плод - сложная листовка или орешек погружены в мягкую часть.

Яблоня лесная - Malus silvestris. Небольшое дерево, венчик снаружи розовый, внутри белый, плоды мелкие, кислые. Растет в широколиственных лесах европейской части СССР (рис. 24).

Рис. 24. Яблоня: 1 - соцветие; 2 - цветок в разрезе; 3 - ложный плод; 4 - поперечный разрез ложного плода

Яблоня домашняя - М. domestica. Сборный вид, включающий все культурные сорта, многие из них гибридогенного происхождения.

Яблоня сибирская - М. sibirica. Дерево высотой до 5 м. Цветки мелкие, собранные в зонтики по 4 - 8, плоды мелкие, до 1 см, на длинных ножках, желтые или красноватые. Распространена в Восточной Сибири.

Яблоня ягодная, или китайская - М. baccata. Дерево высотой до 10 м, листья остропильчатые, плоды шаровидные, крупнее сибирской. Широко распространена в культуре.

Груша обыкновенная - Pyrus communis. Дерево высотой до 20 ж с побегами, заканчивающимися колючками. Листья округлые, венчик белый, соцветие зонтиковидное. Растет в широколиственных лесах европейской части СССР. Имеется много культурных сортов.

Айва обыкновенная - Cydonia oblonga. Небольшое дерево или кустарник, листья широкоэллиптические или округлые, войлочно опушенные; цветки одиночные, крупные; плод напоминает яблоко с твердой мякотью.

Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia. Дерево второго яруса высотой до 20 м, растет повсюду в лесах. Листья непарноперистые.

Мелкие цветки собраны в густой щиток. Плоды мелкие, яблоко-видные, красные, напоминают ягоды, горьковато-вяжущие.

Рябина глоговина - S. torrninalis. Крупное дерево высотой до 25 м с цельными широкояйцевидными коротколопастными листьями. Плоды крупные. Распространена во втором ярусе широколиственных лесов в Западной Украине, в Крыму, на Кавказе.

Рябина круглолистная - S. aria. Небольшое дерево или крупный кустарник с цельными округлоэллиптическими листьями, снизу беловойлочными. Плоды крупные. Естественно эта рябина растет в лесах Западной Европы, в западных районах СССР, в Крыму и на Кавказе, часто культивируется как декоративная.

Мушмула германская -Mespilus germanica. Род содержит только один вид. Это небольшое дерево или кустарник. Побеги чаще с колючками. Листья ланцетно-эллиптические, матовые, темно-зеленые, опушенные. Цветки одиночные, крупные. Плоды крупные, до 3 см, шаровидные, сочные, бурые, на вершине с крупными частями высохшего околоцветника съедобные. Распространена в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.

Боярышник - Crataegus. Небольшие деревья или кустарники. Побеги с многочисленными стеблевыми колючками. Листья округлые или яйцевидные, лопастные или крупнозубчатые, с прилистниками. Соцветие - зонтик или щиток. Плод яблоковидный, с сочной или мучнистой мякотью и деревянистыми орешками. Многочисленные виды этого рода растут в широколиственных лесах как подлесок и образуют кустарниковые заросли. Ознакомимся с тремя видами боярышников.

Боярышник сибирский, или кроваво-красный - С. sanguinea. Кустарник или дерево высотой до 6 м, с красными блестящими побегами. Колючки прямые, до 4 см. Листья обратнояйцевидные или ромбические, 3 - 7-лопастные, прилистники серповидные. Плоды шаровидные, красные или оранжевые, блестящие. Распространен в европейской части Союза, восточнее Волги и по всей Сибири. В культуре встречается чаще других видов.

Боярышник колючий - С. oxyacantha. Дерево высотой до 5 м. Колючки короткие, острые. Листья округлые, цельные или неглубоколопастные, небольшие. Плоды яйцевидные, буровато-красные, мелкие. Ареал - Западная Европа.

Боярышник однопестичный - С. monogina. Дерево высотой до 8 м или кустарник. Побеги красновато-коричневые, колючки редкие, короткие, до 1 см. Листья яйцевидные, 3-5-раздельные. Плоды красные, мелкие. Пестик в цветке один, поэтому и косточка в плоде одна (рис. 25). В СССР растет в западных районах Молдавии, в Крыму, на Кавказе. Эти три вида широко используются в культуре как декоративные и для живых изгородей.

Рис. 25. Боярышник однопестичный: 1 - побег с соцветием; 2 - цветок в разрезе; 3 - плод

Кизильник - Cotoneaster. Крупный кустарник. Листья простые, цельнокрайние, округло-эллиптические или яйцевидные. Цветки в щитковидных соцветиях, розовые или белые. Плоды мелкие, красные или черные, с 2 - 5 косточками, которые выдаются из мучнистой мякоти. Ознакомимся с тремя видами, растущими в СССР.

Кизильник цельнокрайний - С. integerrima. Сильно ветвистый, раскидистый кустарник; листья округлые, снизу серовойлочные, сверху матовые, темно-зеленые, Плоды ярко-красные. Естественно растет в западных районах СССР, в Крыму, на Кавказе.

Кизильник блестящий - С. lucida. Прямостоящий кустарник. Листья яйцевидные, эллиптические, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу желтоватые, с редким опушением, плоды черные. Ареал - Восточная Сибирь.

Кизильник черноплодный - С. melanocarpa. Раскидистый кустарник. Листья яйцевидно-эллиптические, на вершине тупые или выемчатые, сверху темно-зеленые, слегка опушенные, снизу беловатовойлочные, плоды черные. Распространен более широко в лесной зоне.

Все три вида кизильника широко культивируются как декоративные и для живых изгородей, особенно кизильник блестящий.

Ирга - Amelanchier. Крупный кустарник. Листья цельнокрай-ние или мелкозубчатые, эллиптические или яйцевидные, сверху темно-зеленые. Цветки белые, в густых кистях. Плоды синевато-черные, сочные, сладкие.

Ирга круглолистная - A. rotundifolia. Растет в Крыму и на Кавказе, хороший кустарник для декоративных групп и живых изгородей.

Семейство камнеломковые - Saxifragaceae

Кустарники и многолетние травы. Листья простые, очередные или супротивные, без прилистников. Цветки одиночные или собраны в соцветия - кисть, щиток, правильные, обоеполые или однополые, круговые. Околоцветник двойной, 4 - 5-членный. Тычинок 4 - 5 или вдвое больше, иногда много. Пестик состоит из 2 - 4 плодолистиков. Завязь у древесных видов нижняя. Плод ложный, коробочка или ягода.

Из древесных растений к этому семейству относятся кустарники: смородина, крыжовник, чубушник, дейция, гортензия. Эти кустарники в образовании растительного покрова большого значения не имеют, они входят в состав подлеска и принимают участие в образовании кустарниковых зарослей. Смородина и крыжовник разводятся как ягодные, а чубушник, дейция и гортензия - как декоративные.

Смородина - Ribes. Небольшой кустарник высотой до 1,5 м, без шипов. Листья очередные, пальчато-лопастные. Цветки мелкие, в кистях, 4 - 5-членные. Завязь нижняя. Плод ягодовидный, с высохшим на вершине околоцветником. В лесах и кустарниковых зарослях, в зонах лесотундры и лесной растут смородина красная - R. rubrum с красными плодами; смородина черная - R. nigrum с черными плодами. Листья и ягоды ароматные, различные ее сорта культивируются как весьма ценный ягодный кустарник; смородина альпийская- -R. alpinum с красными неприятными на вкус плодами; смородина золотистая - R. aureum с красными побегами, более крупными ярко-желтыми цветками, желтыми или коричневыми плодами. Эта смородина из Северной Америки засухоустойчивая, она используется в полезащитных полосах и как декоративная.

Крыжовник - Grossularia. Имеет острые шипы 2 - 3-раздельные. Цветки располагаются по 1 - 3 на длинных ножках. Плоды зеленые, желтые или красноватые. Крыжовник европейский - G. reclinata разводится в культуре как ягодное растение. Естественно растет в Западной Украине и на Кавказе.

Чубушник, или жасмин дикий - Philadelphia. Кустарник с супротивными и цельными листьями и крупными белыми или кремовыми цветками, одиночными или в малоцветковых кистях. Околоцветник четырехчленный. Тычинок много. Завязь нижняя. Плод - коробчатый.

Чубушники растут в подлеске широколиственных лесов. Чубушник венечный - P. coronarius- из Западной Европы, с кремовыми цветками, с сильным приятным запахом, часто культивируется как декоративный (рис. 26). Чубушник кавказский - P. caucasicus естественно растет на Кавказе. Чубушник тонколистный - P. tenuifolius распространен на Дальнем Востоке, отличается белыми цветками почти без запаха.

Рис. 26. Чубушник венечный

Дейция - Deutzia. Имеет звездчатое опушение кистевидное соцветие мелкие цветки. На Дальнем Востоке растет дейция амурская - D. amurensis, иногда культивируется.

Гортензия - Hydrangea. Кустарник или лиана. Соцветие - щиток или щитковидная метелка. Цветки мелкие и крупные, околоцветник белый, голубой или розовый. На Дальнем Востоке растут два вида гортензий: метельчатая - Н. paniculata - крупный кустарник, цветки в густых метелках белые и черешковая - Н. petiolaris - лиана длиной до 25 ж, ствол покрыт короткими придаточными корнями-прицепками.