Семейство буковых

Род дуб

Дуб черешчатый - Quercus robur L. (рис. 79). Мощное листопадное дерево первой величины. Родина - Западная Европа, высота достигает 50 м. В Греции дубовая ветвь считается символом силы и могущества. Ствол стройный, цилиндрический. Крона шатрообразная, раскидистая. Кора в молодом возрасте гладкая, серая, позже - почти черная, трещиноватая. Листья очередные округлолопастные, с вытянутой верхушечной тупой лопастью, сверху темнозеленые, снизу - светлее. Черешки короткие. Цветет дуб в мае, одновременно с распусканием листьев (цветы в сережках). Плоды - орехи (желуди). Они продолговатые, в плюске, закрывающей одну треть его длины. Созревают желуди в сентябре - октябре. Урожаи бывают через 4-5 лет. Желуди используют для выделки кофе, кормления животных. Древесина дуба очень крепкая, кора богата танидами. Живет дуб в среднем до 500 лет, но отдельные экземпляры доживают до 1000-1500 лет. Имеет мощную ветвистую корневую систему, ветроустойчив. Имея огромный стержневой корень, дуб может использовать грунтовые воды на глубине 10-20 м. Растет на бедных почвах, но не любит засоления и сильно каменистых почв. Вначале дуб растет очень медленно. Растение среднесветолюбивое, не переносит избытка влаги, засухоустойчиво, жароустойчиво, морозостойко. Садовые формы: плакучая, пирамидальная, разнолистная. Размножается дуб семенами, пневой пороелью, а садовые формы - прививкой. Применяется как основная культура в крупных лесопарках, массивах, полезащитных полосах, на оползнях.

Рис. 79. Дуб черешчатый

Дуб пробковый - Quercus suber L. (рис. 80). Вечнозеленое дерево. Родина - Средиземноморье. Высота его достигает 15-20 м. Кора ствола и основных ветвей покрыта толстым слоем пробки, имеющей промышленное значение. Листья кожистые, длиной 3- 7 см, овальные с зубцами и цельнокрайние. Сверху - темно-зеленые, снизу - серебристые от опушения. Желуди длиной до 3 см, плюска глубокая, опушенная внутри и снаружи. Растет дуб медленно. Он светолюбив и теплолюбив, но страдает от сильной засухи. К почве нетребователен, может расти на известняках, но любит супесчаные рыхлые почвы. Пробковый дуб хорошо переносит пересадку, пыль и дым. Выносит морозы до 13-17° С. Живет до 400 лет, размножается семенами. Впервые снимают пробку в возрасте 12, 15 или 20 лет, а затем повторно через 10-12 лет. Имеются у нас промышленные плантации. В озеленении применяется в небольших группах, в виде солитеров.

Рис. 80. Дуб пробковый

Дуб каменный - Quercus ilex L. (рис. 81). Вечнозеленое дерево высотой до 25 м. Родина - Средиземноморье. Крона широкораскидистая, побеги опушенные. Кора гладкая, темно-серая, содержит Дубильные вещества. Форма листьев изменчива: они могут быть яйцевидные, овальные, редкозубчатые и цельнокрайние. Они кожистые, снизу - сизые. Желуди на коротких черешках, расположены по одному или по 2-3 вместе, яйцевидной формы. Растет каменный дуб довольно быстро, переносит морозы до 20° С. Теневыносливость средняя. Он перекосит городские условия, засухостоек, может расти на сухих и каменистых почвах. Выносит известь, но любит легкие илистые почвы. Хорошо формируется. Особенно хорошо растет на Черноморском побережье. Размножается семенами. Долговечен. Имеются садовые формы: мелколистная, узколистная, цельнокрайняя, золотисто-пестрая и др. Применяется каменный дуб в аллеях, на улицах, бульварах, в защитных полосах, для создания живых изгородей.

Рис. 81. Дуб каменный

Дуб каштанолистный - Quercus castanifolia С. А. М. (рис. 82). Листопадное дерево, высотой до 25-30 м. Родина - Ленкорань, Иран. Кора гладкая, серая, в старости сильно трещиноватая. Крона шатровидная. Листья похожи на листья каштана съедобного. Черешки короткие. Высохшие листья дуба остаются на дереве всю зиму, почти до самой весны. Желуди длиной 2-3 см, шаровидные. Плюска охватывает желуди на ¹/₂-¹/₃ их длины. Морозостоек. Растет довольно быстро. Размножается семенами. Ценится за стройность, красивые, крупные листья. Применяется в аллеях, группах, в виде солитеров, в парках и лесопарках.

Рис. 82. Дуб каштанолистный

Род бук

Бук восточный - Fagus orientalis Lipsky. (рис. 83). Листопадное дерево высотой до 50 м. Родина - Крым и Кавказ. Крона широкоокруглая, ствол правильный, с тонкой светло-серой корой. Восточный бук составляет 25% лесных богатств Кавказа. Он имеет характерные веретенообразные почки. Листья овальные, с волнистыми краями, заостренной верхушкой, расположены очередно. Цветы невзрачные, плоды - трехгранные орешки, сидящие попарно. Содержат до 50% масла, при употреблении в сыром виде вызывают головную боль. Созревают семена в сентябре - октябре. Бук очень теневынослив, довольно морозостоек, любит свежие почвы, дает корневые отпрыски и пневую поросль, кроме того, размножается и семенами. Доживает бук до 500 лет. Осенью его украшает оранжевая листва. Применяется бук для групп, аллей, как солитер, для живых изгородей.

Рис. 83. Бук восточный

Каштан посевной (съедобный, настоящий) - Castanea sativa Mill. (рис. 84). Листопадное дерево. Его родина - Кавказ. Высота 30-40 м. Крона овальная или шатровидная (в старости). Листья крупные длиной до 15-25 см, овальные с заостренной верхушкой и тонкими зубцами по краям. Осенью становятся табачного цвета. Цветет каштан в июне - июле. Цветы в стоячих колосовидных соцветиях, желто-зеленые медоносы. Цветение выглядит эффектно. Плодоносит каштан с 3-5 лет. Обильные урожаи повторяются через 6 лет. Плоды - коричневые орехи, по 1-2 шт. в колючей плюсне. Они созревают в октябре - ноябре. Растет быстро. Теневынослив. Любит влажные плодородные почвы. Не выносит извести. Доживает до 1-3 тыс. лет. Дает ценную древесину, вкусные плоды. Ценится как медонос. Кора богата танидами. В листьях содержится витамин К, останавливающий кровь. Размножается семенами, корневой порослью, прививками (садовые формы). Хорошо формируется. Применяется в аллеях, в группах, как солитер, в виде целых рощ, в лесопарках и даже в виде боскетных изгородей. Порода ценится наряду с орехоплодными, плоды применяются в различных видах (вареном, жареном). Посадки каштана в лесах Кавказа расширяются с каждым годом, а также идут работы по продвижению его в северные районы.

Рис. 84. Каштан посевной