МАСЛЁНОК

МАСЛЁНОК (Suillus), род грибов сем. болетусовых порядка агариковых. Шляпка диам. 5—10 см, полушаровидная, беловатая, сероватая, жёлтая, коричневая, гладкая, редко волокнистая, клейкая или слизистая, б. ч. с легко снимающейся кожицей. Трубчатый слой разл. оттенков жёлтого и бурого цвета. У нек-рых видов есть плёнчатое покрывало, оставляющее кольцо на ножке. Ножка гладкая или зернистая. Микоризообразователи, преим. с видами сосны. Распространены в Сев. полушарии. Нек-рые виды встречаются в тропиках. Ок. 50 видов. В СССР — ок. 15 видов. М. летний, или зернистый (S. granulatus), — в Европ. части, на Урале, Кавказе, в Сибири, на Д. Востоке; растёт в хвойных лесах, преим. в изреженных сосняках (особенно в молодняках), на глинистых и песчаных почвах, обычно группами, в июне — сентябре. Образует микоризу с двухвойными, реже с пятихвойными соснами. М. поздний, настоящий, жёлтый (S. luteus) отличается от М. летнего кольцом на ножке; распространён в Европ. части, на Кавказе, в Сибири, на Д. Востоке, в сосновых лесах, преим. на опушках, в июле — сентябре. Образует микоризу с двухвойными соснами. М. лиственничный (S. grevillei) отличается лимонно-жёлтой или оранжевой окраской шляпки и ножки; в Европ. части, на Урале, в Сибири, на Д. Востоке, в лиственничных или смешанных с лиственницей лесах, а также в лиственничных посадках, в июле — сентябре. Образует микоризу с лиственницей. М. кедровый (S. prolans) — в Сибири, на Д. Востоке. Образует микоризу с сибирской и корейской кедровыми соснами и кедровым стлаником. К роду М. относится козляк. Все виды съедобны, кроме перечного гриба (S. piperatus) с жгуче-горькой мякотью (распространён в лесной зоне СССР, в сухих хвойных, реже смешанных и листв. лесах, в июле — сентябре).

Маслята: 1 - летний, 2 - поздний.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.