ПЕРИДЕРМА (от греч. peri — вокруг, возле, около и derma — кожа), многослойная покровная ткань вторичного происхождения у растений. Замещает эпидерму по мере развития вторичной структуры осевых органов растения. Образуется в стеблях и корнях как у древесных, так и у мн. травянистых растений (гл. обр. двудольных). Состоит из клеток пробкового камбия — феллогена, к-рые, делясь, образуют снаружи слой новой покровной ткани — феллемы (пробки), а внутрь — слой живых хлорофиллоносных клеток — феллодермы. Эти три слоя и образуют комплекс П. Феллоген за вегетац. сезон откладывает до 20 слоев клеток, гл. обр. в сторону феллемы, к-рая состоит из плотно соединённых между собой постепенно отмирающих клеток с сильно утолщённой, содержащей воск и суберин оболочкой. Осн. функции пробки (влаго- и термоизоляция, защита от патогенных организмов) основаны на свойствах оболочки её клеток. В П. образуются чечевички, через к-рые осуществляется газообмен живых тканей. Толщина пробки незначительна у ивы, граба, платана, смородины; у берёзы пробка после 5 лет состоит из чередующихся слоев толстостенных клеток. Она способна шелушиться, т. к. тонкостенные слои легко разрываются. Наибольшая толщина пробки, используемой в хозяйственных целях, у дуба пробкового и бархата амурского.
Заложение перидермы: слева вверху - у бузины; внизу у ивы; справа - у малины; 1 - эпидерма; 2 - феллема; 3 - феллоген; 4 - феллодерма; 5 - перидерма; 6 - колленхима; 7 - волокна.
Источники:
Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.