СУШКА СЕМЯН

Расстановка ударений: СУ`ШКА СЕМЯ`Н

СУШКА СЕМЯН, частичное удаление влаги из семян (плодов), обеспечивающее сохранность их посевных качеств при хранении и транспортировке. С. с. рекомендуют также для борьбы с сапрофитной микофлорой. В лесном х-ве применяют воздушный (наиболее распространён, обеспечивает медленное испарение влаги и сохранение посевных качеств семян), воздушно-солнечный, термический, адсорбционный и др. способы сушки семенного материала.

При благоприятных метеорологич. условиях воздушную сушку семян (до воздушно-сухого состояния) проводят в затенённом месте на открытом воздухе, в дождливую погоду — в хорошо проветриваемом помещении. Дополнит. С. с. на солнце применяют, если необходимо их подсушить больше, чем до воздушно-сухого состояния. Не рекомендуется сразу просушивать семена на солнце или пересушивать их, т. к. при этом повреждаются оболочки и даже ткани семян. Признаки пересушки у желудей — отставание кожуры, у ильмовых, клёна, ясеня — ломкость концов крылаток. Излишняя влага при недосушке способствует развитию биохимич. и микробиол. процессов в семенном материале, к-рые приводят к самосогреванию и порче его; непросушенные плоды и семена плохо очищаются. Для сушки семена рассыпают тонким слоем от 0,5—5 см (мелкие семена плодовых косточковых и семечковых пород, полученные из сочных плодов) до 10—15 см (жёлуди) на брезентах. Для ускорения сушки их в течение дня неск. раз перемешивают. Продолжительность естеств. сушки для семян ильмовых 2—3 сут, орехоплодовых 3—5, клёна и ясеня 5—7, желудей 10—15 сут.

Термическая сушка семян (плодов) более эффективна и не зависит от погодных условий. Её применяют в осн. для больших партий семян, извлечённых из сочных плодов (яблоня, груша, вишня, слива и др.). Сушат семена в сушилках при темп-ре воздуха 20—25 °С. Термическую С. с., предназначенных для длит. хранения и имеющих относит. влажность выше нормы (напр., у ели европейской и сосны обыкновенной выше 7,5%, у лиственницы выше 9%), проводят в спец. отапливаемых помещениях склада или в сушилках (шишкосушилках) при темп-ре воздуха 30—35 °С при частом перемешивании. Плоды листв. пород сначала сушат в неотапливаемых помещениях, шишкосушилках при хорошей вентиляции, а затем при темп-ре 30—35 °С (1—2 сут).

Адсорбционная сушка заключается в смешивании семян с в-вами, поглощающими водяные пары, либо в хранении их в присутствии гигроскопич. в-в (сорбентов). Для этого применяют хлористый кальций, оксид кальция, силикагель и др.

(Справочник по лесосеменному делу, под ред. А. И. Новосельцевой, М., 1978; Наставление по лесосеменному делу, М., 1980.)

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.