ЦЕЛЛЮЛОЗА

Расстановка ударений: ЦЕЛЛЮЛО`ЗА

ЦЕЛЛЮЛОЗА (франц. cellulose, от лат. cellula — клетушка, комнатка), клетчатка, полисахарид, образованный остатками глюкозы; главная составная часть клеточных стенок растений, обусловливающая механич. прочность и эластичность растит. тканей. Содержание Ц., напр., в волокнах семян хлопчатника составляет 97—98%, в стеблях лубяных растений (лён, джут) — 75—90%, в древесине — 40—50% (ниж. предел соответствует лиственной, верхний — хвойной породе), в камыше, злаках, подсолнечнике — 30—40%. В лесах Ц. вместе с лигнином — главный компонент биол. разложения в процессе круговорота углерода в природе. Ц. разлагают лишь организмы (преим. бактерии, меньше — грибы), к-рые выделяют фермент целлюлазу. Такие бактерии обитают не только в слое лесной подстилки и на поверхности деревьев, но и в желудках жвачных животных, переваривающих Ц. Процесс получения Ц. из растит. материалов основан на действии реагентов, растворяющих или разрушающих содержащиеся в растит. тканях нецеллюлозные компоненты (белки, жиры, воски, смолы, лигнин, а также полисахариды).

Способы получения Ц. зависят от типа растит. материала и назначения Ц. Основные из них: щелочная, сульфитная и сульфатная варки. Щелочная варка применяется в осн. для получения хлопковой Ц. Сульфитная варка состоит в обработке материала под давлением водным р-ром бисульфита кальция, магния или аммония, содержащими небольшое кол-во свободного SO₂. При сульфатной варке растит. материал обрабатывается под давлением водным р-ром смеси едкого натра и сульфида натрия. Сульфитный и сульфатный способы варки используются для получения Ц. из древесины хвойных (ель, сосна, лиственница) и лиственных пород (берёза, осина и др.). Перед получением Ц. очищенные от коры балансы измельчают в щепу. Сульфатным способом варки получают Ц. для изготовления мягких сортов бумаги, сульфитным (более распространённым) — Ц. для изготовления прочных сортов бумаги.

Ц. применяется также в произ-ве разл. сортов картона, искусств. волокон, плёнки (целлофана) и др. продукции. Производные Ц. (гл. обр. эфиры) используются как основа пластмасс и лаков, загустители печатных красок, шлихтующие и аппретирующие препараты, стабилизаторы суспензий при изготовлении бездымного пороха и др.

(Роговин 3. А., Химия целлюлозы, М., 1972; Никитин В. М., Оболенская А. В., Щеголев В. П., Химия древесины и целлюлозы, М., 1978.)

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.