АЛКАЛОИДЫ

Расстановка ударений: АЛКАЛО`ИДЫ

АЛКАЛОИДЫ, азотсодержащие органич. соединения преим. растит. происхождения, обладающие высокой физиол. активностью. Известно неск. тысяч А. А. чрезвычайно разнообразны по химич. строению (нреим. это сложные гетероциклические соединения) и путям биосинтеза в растениях, где чаще присутствуют в виде растворимых в воде солей органич. к-т, накапливаясь в разл. их органах. Содержание А. в растит. тканях обычно колеблется от тысячных долей до 1-2% (в редких случаях до 10-15%), причём оно может существенно меняться в разные периоды у одного и того же растения. Особенно богаты А. растения сем. бобовых, маковых, н шлёновых, лютиковых, маревых, сложноцветных. Среди древесных алкалоидоносных растений преобладают представители тропич. флоры; очень богаты А. кора хинного дерева (хинин), листья чая, плоды кофе и какао (кофеин, теобромин), плоды софоры (софорин), корни раувольфии (резерпин) и др. Из древесных и кустарниковых растений умеренных широт к алкалоидоносам относятся тисе ягодный, эфедра, боярышник, кизил, рябина, бузина чёрная, барбарис, облепиха и др.

Функции А. в растит. организме долгое время были предметом обсуждения. Полагали, что А. представляют собой метаболически инертные конечные продукты обмена в-в, в виде к-рых растит. организм освобождается от избыточного азота. Однако позднее было показано, что А. активно участвуют в процессах обмена азотистых соединений, прежде всего в превращениях аминокислот. А. - сильные яды (при поедании растений, содержащих A., у животных наблюдаются отравления). В леч. дозах обладают специфич., зачастую уникальным физиол. действием и используются в медицине и ветеринарии (атропин, морфин и др.). Нек-рые А. применяются как инсектициды. Мутагенные свойства А. (напр., колхицина) используются селекционерами при создании новых сортов растений.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.