АНАКАРДИЙ

Расстановка ударений: АНАКА`РДИЙ

АНАКАРДИЙ (Anacardium), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. сумаховых. 8 видов, в тропиках Юж. Америки. Нек-рые натурализовались в тропиках Африки и Азии. Растут во влажных тропич. лесах и кустарниковых формациях на песчаных почвах. В культуре гл. обр. А. западный, или акажу, кешью (A. occidentale), плодовое дерево выс 6—12 м с раскидистой кроной, ароматными желтоватыми цветками и односемянным плодом на мясистой плодоножке, к-рая к созреванию разрастается (дл. до 5—10 см) и приобретает грушевидную форму и темно-жёлтую или красную окраску; съедобна, освежает и утоляет жажду (т. н. яблоко акажу). Единств. семя плода дл. 1,5—2 см (орех акажу), с ядовитой оболочкой, содержит масло, используется в кондитерской пром-сти, в т. ч. в произ ве шоколада Осн. экспортёр акажу — Индия. Из древесины добывают камедь (применяют как гуммиарабик). Древесина A. rhinocarpus — наиб. ценная (идёт на лодки, ящики).

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.