БУНДУК (Gymnocladus), род листопадных деревьев сем. бобовых. Листья очередные, сложные, дважды-перистые, дл. до 1 м. Цветки однополые и двуполые, правильные, зеленоватые, желтовато-белые, лилово-пурпурные, в крупных одиночных метёлках дл. до 1 м. Бобы дл. 12—20 см, снаружи твёрдые, с крупными округлыми сплюснутыми семенами. 2 вида; один в центр. и вост. части Сев. Америки, другой — в Вост. Китае. Растут в широколиств. лесах. Древесина твёрдая, тяжёлая, прочная, с розовым ядром и красивым рисунком. Используется на постройки, столбы, шпалы, на хоз. изделия. Из семян североамериканского вида приготавливают суррогат кофе. В СССР в культуре 1 вид — Б. двудомный, или канадский, кентуккское кофейное дерево (G. dioica, G. canadensis), декор. дерево выс. до 30 м, с шатровидной ажурной кроной, выращиваемое в Европ. части, на Сев. Кавказе, в Закавказье и Ср. Азии, на плодородных почвах. Рекомендуется для ветрозащитных полос, обсадки водоёмов, облесения балок и оврагов. Хорошо переносит городские условия.
Бундук двудомный: часть листа с соцветиями тычиночных цветков и плод.
Источники:
Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.