ВИНОГРАД

Расстановка ударений: ВИНОГРА`Д

ВИНОГРАД (Vitis), род листопадных, реже вечнозелёных кустарников сем. Виноградовых. Лианы, лазящие с помощью усиков. Ствол грубобороздчатый, дл. до 40 м; корневая система мощная. Плод — сочная ягода с 1 — 4 мелкими твёрдыми семенами; собраны в соплодия — грозди (кисти). Ок. 70 видов, гл. обр. в тёплом и умеренном поясах Сев. полушария. В СССР — 3 вида, на Д. Востоке, на Ю.-З. Европ. части, в Ср. Азии; интродуцировано ок. 25 видов В. Цветение в мае—июле, плоды созревают в сентябре — октябре. Размножение — семенами, в культуре — преимущественно зелёными черенками, отводками.

Виноград амурский

В. амурский (V. amurensis) — мощная лиана (ствол дл. до 22 м, диам. до 12—18 см) с чёрными, фиолетовыми или синими плодами, растёт на юге Д. Востока СССР, в Сев. Корее и Сев.-Вост. Китае — на прогалинах, вырубках, по опушкам кедрово-широколиств. лесов, вдоль речных берегов вместе с тополем, бархатом, ясенем, шиповником и др. Наиболее зимостойкий вид, подвой для культурных сортов и исходный материал в селекции. Декор. и лекарств. растение. В. лесной (V. sylvestris) — лиана или стелющийся кустарник, растёт в Предкавказье, в горах Копетдага, в ср. и юж. части Зап. Европы, в сев. части Зап. Азии — в дубовых, ольховых и др. листв. пойменных лесах; в горах Кавказа образует сообщества с алычой, вишней. Этот вид иногда считают формой В. обыкновенного (V. vinifera) — лианы дл. до 30 м, старые лозы образуют стволы диам. до 50 см (живут иногда до 500 лет); родина точно не известна; в СССР в одичалом состоянии встречается в Закавказье, Крыму и юго-зап. р-нах Украины. Пром. культура В. развита между 34—52° с. ш. и 20—40° ю. ш. Культура В. очень древняя (имеются сведения о возделывании его в Др. Египте в 3500 до н. э.). Ок. 4 тыс. сортов В., в СССР районировано ок. 250 сортов. Из семян получают технич. масло, из отходов виноделия (выжимок, дрожжей) — этиловый спирт, уксус, винную к-ту, сегнетову соль и др. В. обыкновенный и его декор. формы (пурпурная, разнолистная) используются для вертикального озеленения (на опоре).

Осн. вредители В.: филоксера, гроздевая и двулетняя листовёртки, виноградный мучнистый червец, виноградная пестрянка, паутинный клещ, виноградные скосари, хрущи; болезни — милдью, оидиум, бактериальный рак, антракноз. Т. н. девичий виноград выделяется в особый род.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.