ГЛЮКОЗА

Расстановка ударений: ГЛЮКО`ЗА

ГЛЮКОЗА (от греч. glykys — сладкий), декстроза, или виноградный сахар, углевод, моносахарид, широко распространённый в природе. Занимает центр. место в углеводном обмене растений. Наряду с др. моносахаридами исходный материал для построения важнейших органич. соединений, входящих в состав растит. клеток: аминокислот, жиров, органич. к-т, фенолов и т. д. Синтезируется из неорганич. соединений в процессе фотосинтеза. Распад Г. в растениях в процессе дыхания сопровождается накоплением энергии в макроэргич. связях АТФ и образованием ряда жизненно важных органич. соединений. Г. встречается в тканях древесных растений в составе полисахаридов (крахмал, целлюлоза), олигосахаридов, в форме фосфорных эфиров, нуклеотидных производных и в свободном виде. Содержание свободной Г. (% к абс. сухой массе материала) в вегетативных органах древесных растений, как правило, не превышает 3—4%: у хвойных — от 0,3 (хвоя ели сибирской) до 3,4% (обесхвоенный побег ели сибирской).

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.