ГРУША (Pyrus), род гл. обр. листопадных деревьев, реже кустарников, сем. розоцветных. Выc. 5—30 м. Ветки обычно колючие. Листья очередные, цельные, округлые или яйцевидные, цельнокрайные или пильчатые, зубчатые, городчатые. Цветки обоеполые, белые, реже розовые, собраны в щитки; распускаются в апреле — мае. Плод — яблоко, созревает в июле — сентябре. Размножается преим. семенами, в культуре — прививкой культурных сортов на Г. обыкновенной и уссурийской. Начинает плодоносить на 3—4-м, чаще на 8—10-м году. Живёт 50—300 лет. К почве нетребовательна, засухоустойчива, довольно морозостойка. Ок. 60 видов, преим. в горных лесах Сев. полушария умеренного и субтропич. поясов. В СССР — ок. 40 видов. Г. обыкновенная (P. communis) — дерево выс. до 20—30 м, в Зап. Европе, Турции, Сев. Иране, в лесах Европ. части СССР (зап., центр. и юж. р-ны), растёт одиночно или небольшими группами в лиственных, реже хвойных лесах, на опушках, вырубках. Родоначальница мн. сортов культурных Г. — Г. лохолистная (P. elaeagnif olia), дерево выс. до 15 м, произрастает в Зап. Европе (Болгария, Румыния), вост. р-нах Малой Азии, в СССР — в Крыму, Молдавии (одиночно); засухо- и морозоустойчива (до —30°С), хорошо растёт на каменистых склонах, на полянах и опушках дубовых, грабово-дубовых и буковых лесов, иногда образует разрежённые леса; серебристые листья эффектны для контрастных композиций на фоне тёмно-зелёных насаждений. Г. уссурийская (P. ussuriensis) — дерево выс. до 15 м, на С.-В. Китая, Корейском п-ове, в СССР — на Д. Востоке (Юж. Приморье, Приамурье), растёт одиночно или группами по изрежённым опушкам. Г. кавказская (P. caucasica) — дерево выс. до 26 м, распространена на Кавказе, в прибрежных лесах и высоко в горах. В отличие от др. видов образует чистые насаждения — грушовники (возникают на сенокосах, заброшенных пастбищах и т. п.), встречается как примесь в разл. типах леса; в период цветения очень декоративна. Г. используют в защитном лесоразведении, озеленении. Плоды дикорастущих и культурных Г. употребляются в свежем виде и идут на переработку. Из семян дикорастущих Г. выращивают подвои для прививки на них культурных сортов. Древесина плотная, розовая или красновато-бурая, хорошо полируется, мало растрескивается при сушке, идёт на изготовление муз. инструментов, мебели, технич. изделий; покрытая чёрным лаком, используется как заменитель эбенового дерева. Г. Средней Азии (P. asiaemediae), редкий реликтовый эндемик Юж. Казахстана и Тянь-Шаня, и Г. кайон (P. cajon), эндемик Зап. Памира, — в Красной книге СССР.
Груша обыкновенная.
Источники:
Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.