МОРОШКА И КНЯЖЕНИКА

В мае - июне цветет и спеет морошка.

Во время цветения четко белеет она средь болота, не теряясь в отцветшем багульнике, в черничных и голубичных кустах. Невысокая, а заметная. На болоте у нее самый крупный цветок, похожий на земляничный, только поднятый чуть повыше. И еще особенность: на одном растеньице у цветка лишь пестики, а на другом - тычинки.

Впрочем, особенностей у морошки хоть отбавляй. Лист у нее - что смородинный, а ягоды - что у малины, только желтые, словно медовые (не зря и зовут ее то болотной смородиной, то желтой малиной). А если помельче ягодка, она уже в точности - недоспелая костяника: желто-оранжевая и так же держальцами, словно камушек ценный, крепится.

В наших лесах это редкая ягода, а вернее - малоизвестная. Сколько ни доказывали однажды ботанику, одному из авторов определителя растений, что есть она в области, не поверил.

А ягода, прямо сказать, прекрасная. И душистая, и вкусная, и годится на что угодно. Хочешь - свежую ешь ее, хочешь - парь, мочи, или варенье готовь, или соки, наливки. И витамины, и сахар в ней, и кислоты целебные.

От морошки невдалеке, в том же самом болоте, где посуше, еще любопытная, тоже редкая ягода. Поленикой считают ее почему-то, хоть никогда она с полем не зналась. Сибиряки называют ягоду княженикой. То же имя в ходу у ярославцев и кировчан.

Есть и другие названия: земляная малина, красная морошка. И они хороши, потому что ягоды и на малину похожи, и морошке сродни. Да не малина ведь все-таки, не морошка! Лучше взять слово сибирское да ярославское-звать ее княженикой. Тем более верно будет, что, за редкостью, в "досюльные" годы попадала она всего чаще на княжеский стол, а нам и княжья еда не заказана. Идешь в июне по кромке болота - средь жестких щетинистых трав малиновые цветки: пять-шесть лепесточков узеньких на веточках-нитках. А разглядишь - поднялся стебелечек из той травы чуть повыше пальца, с трояшками зубчатых листьев, внизу волосистых, на длинных тоненьких черешках. Цветы - с пучочком тычинок и пестиков, пахнут нежно, приятно.

Через месяц проведаешь то болотце - и ягоды уже созрели. То держатся на поднятых стебельках, то лежат на траве вишнево-красные и фиолетовые мелконькие, плотненькие "малинины". И снова - тончайший, приятнейший запах.

Не много наберешь той душистой, редкостной благодати: на каждом растеньице по одной только ягодке, и варенье вряд ли получится. Подышать малой горсточкой ягод, да попробовать, да других угостить - и доволен.

шнековый транспортер для сыпучих|газификатор холодный криогенный гхк 3 1.6