НОВОСТИ    КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Вишня кустарниковая

В дореволюционное время на Руси садоводство не имело столь широкого развития как теперь, а источником плодового витаминного питания для населения, особенно в северных глубинных краях, испокон веков служили естественные лесные угодья. В почти девственных, малохоженных зеленых чащах люди находили обилие лесных плодов и ягод, орехов, грибов, кореньев, трав. Покажи в то время где-нибудь в лесной северной деревеньке дородную садовую грушу или яблоко - как на диво сойдется смотреть народ. Зато лесные сады знали люди отменно. Где растет лучшая рябина или калина, когда дозревает в лесной чаще ежевика, черемуха, а на полянах и опушках шиповник, смородина, малина, - всяк даже из ребячьего сословия хорошо помнил.

Прочно вошли лесные дары в быт и рацион человека, не мыслил он житья без своих лесных друзей. Не случайно в старинных русских былинах, преданиях, песнях часто и с любовью воспевается "зеленый сад, вишенье, орешенье".

Любили и ценили на Руси лесные плоды и ягоды! Удивительно, с какими подробностями и завидным знанием дела разработаны практические советы домашнего наставления XVI века "Домостроя" относительно заготовки впрок (сушки, мочки, соленья) плодов и ягод. Однако, справедливости ради, нужно признать, что сама по себе полезная и здоровая плодово-овощная пища была в те далекие времена в рационе простонародья, пожалуй, даже в избытке. Этому способствовала прежде всего доступность лесного пищевого сырья, дороговизна животной белковой пищи да и весьма строго исполнявшиеся религиозные бдения - посты, длившиеся около полугода.

Рис. 4. Лимонник китайский
Рис. 4. Лимонник китайский

Известно, что самым популярным и распространенным плодовым деревом в культуре на Руси была как раз вишня. Основатель Москвы Юрий Долгорукий еще в своей вотчине под Киевом увлекался садовым делом, продолжая его и во Владимиро-Суздальском княжестве. На реках Нерли и Клязьме, где сохранились широко известные всем уникальные памятники русского зодчества, сам Долгорукий облюбовал места для садоводства, а его сын князь Андрей Боголюбский уже создал ухоженные сады, и именно в них получили большое распространение в последующем знаменитые владимирские вишни.

Вишня, о которой мы поведем речь, - дикое кустарниковое растение, называемое еще степной вишней, - скромнее своих благородных потомков. В отличие от своих культурных "детей" растет она кустообразно, занимая обширные пространства, и распространена на обширных просторах южных степей Украины, лесостепной части СССР, Северного Кавказа, Западной Сибири, целинных земель Казахстана. Вся Западная Европа легко могла бы разместиться в пределах обширного ее ареала! Очень неприхотлива она и к условиям произрастания: выдерживает суровые зимы Среднего Урала, встречаясь в окрестностях Шадринска и у Каслинских Уральских заводов. Но пышнее, обильнее и роскошнее всего дикая вишня в благодатной старинной лесной стороне - Башкирии. Среди перемежающихся холмов у живописных берегов реки Белой, излюбленных мест туристов, стоят крутые, высокие возвышенности, совсем как Уссурийские сопки, только зовут их тут шиханами. Вершины их оголены, а подножие и склоны густо покрыты зарослями степной вишни. Местное население, как на путину, испокон веков отправляется на сбор урожая ее плодов, отыскивая, естественно, наиболее урожайные и удобные для сбора плодов участки.

Степная, или кустарниковая, вишня произрастает в разных растительных сообществах. Ее можно встретить и в подлеске дубовых и березовых лесов, и чистыми зарослями на опушках или полянах, на открытых пространствах и по склонам балок вместе со степным миндалем. У бобовника, как еще называют степной миндаль, цветки розовые, а у вишни - чисто-белые. Приятное впечатление оставляют весной буйноцветущие их заросли. Трудно передать всю прелесть степного пейзажа в сочетании с этими зарослями в пору весеннего цветения, чередующимися с изумрудно-зелеными березовыми или осиновыми колками. И все это на фоне бескрайней, волнующейся травами степи.

Где цветение - там и плоды! Завязывает их вишня обильно, пожалуй, очень мало цветков остается бесплодными. Отсюда и урожайность щедрая. Известный русский садовод А. Д. Воейков когда-то писал о плодоношении дикой кустарниковой вишни такие строки "...кусты кажутся прямо красными и ветки от тяжести ложатся часто концами на землю. Ветви бывают так усыпаны ягодами, что делаются похожими на виноградные гроздья".1

1 (Воейков А. Д. Из путевых заметок. - "Плодоводство". 1900, с. 261)

При таких урожаях, конечно, следует подумать и о разумном использовании этих даров природы. В районах, богатых зарослями вишни, хорошо было бы создать плодоперерабатывающие пункты. Одно из таких предприятий уже работает в поселке Адамовка. Здесь из дикой вишни приготовляют отличные соки, сиропы, варенья, компоты с лесным терпким ароматом, неведомым культурным плодам.

Хороши и полезны вишневые дары природы, но не одними плодами богата наша дикарка-вишня. Сыграв в свое время значительную роль в селекции и гибридизации культурных вишен, она и сейчас является для них надежным донором. А они, обретя ее дикую благодатную "кровь", привольно расселились в наших садах, заняв второе место среди плодовых культур. Только яблоне уступает она по занимаемой площади, демонстрируя завидную неприхотливость к почвенным и климатическим условиям. Теперь кустарниковая вишня не только неотъемлемая часть украинского пейзажа, она обосновалась по всей европейской части нашей страны и смело обживается в Сибири. Пластичность ее очень велика.

Дикая кустарниковая вишня явилась исходным материалом для селекции известных мичуринских сортов вишен: Идеал, Плодородная Мичурина, Полжир, Надежда Крупская, Полевка, Пионерка и многие другие.

Почему же ученые-селекционеры так ценят скромную вишню- степнячку? Оказывается, есть у нее особые свойства и прежде всего - редкостная выносливость. Хорошо уживается она в таких местах, которые многим растениям освоить не под силу. Выражаясь скупым языком ученых, "растет на малоразвитых щебнистых и каменистых почвах и даже в трещинах скал и выходов камня". Если же сказать подробней, то не редки случаи, когда она растет прямо на голом камне. А каково тут в летний зной и в зимнюю стужу! Об условиях Северного Урала, где она также неплохо обживается, и говорить не приходится. Зимы тут лютые, а летом продолжительный зной. Одного только не переносит этот кустарник - недостатка света. В густой тени постепенно чахнет.

Кустарниковая вишня - отличное почвозащитное растение. Быстро разрастаясь, она прочно укрепляет корнями землю. Хорошо ею укрепить обрыв, остановить движущиеся пески, спасти склоны от размывания, так как это растение с повышенной корнеотпрысковой способностью.

В лесной полезащитной полосе тоже не обойтись без этого кустарника. Здесь вишня отлично выполняет лесообразующую, почвозащитную и снегонакопляющую роль, а ее густые кроны - незаменимое место для гнездования птиц.

Шла уже речь и о декоративности кустарниковой вишни и о ее восхищающей красоте в пору цветения. Конечно, это не изысканный красавец стройный тополь и не тенистая золотистоцветная липа. Но у низкорослого вишенника свои достоинства. Загляните при случае в Бахчисарайский коллекционный сад ВИРа, что находится в Крыму. Здесь много декоративных форм степной вишни, в том числе и с шаровидно-сферическими кронами или плакучими ветвями, опущенными к самой земле и броско выделяющимися среди обычных растений. Совершенство габитуса невольно заставляет предположить, что перед нами результат топиарного искусства. Однако ножницы садовника здесь не касались растения и геометрия кроны - биологическая особенность этих необычных форм. Листва их очень густая, плотная, с великолепным глянцем, переливающимся под лучами солнца мерцающими бликами.

Еще одним бесценным свойством обладает эта вишня для любителей кадочного плодоводства. Разве не заманчиво иметь карликовый вишневый сад в обыкновенных ящиках на балконе! О полезности и красоте вишен мы уже говорили. Сами-то вишенки от земли вершок, а уже цветут, нарядились, под венец собрались. Приятно, что вишни созревают рано, в середине лета, давая свой освежающий сок в жаркое время, когда далеко не все плоды созрели. Но кроме малых размеров растение, зимующее на балконе, должно обладать чрезвычайной зимостойкостью, ведь мороз зимой насквозь пронизывает неглубокий ящик. А вишня еще во времена Плиния лучше росла в Альпах и за Альпами, чем на теплых берегах Средиземного моря. О кустарниковой вишне еще в 1898 году на всеканадском съезде фермеров с изумлением говорили как о "мужественной" русской вишне, выстоявшей в зиму, когда в Канаде вымерзли все сады. Это был один из гибридов нашей степной вишни.

Для кадочной культуры вишни можно воспользоваться семенами лучших форм, отобранных в естественных зарослях или вырастить материал стойких гибридов с участием вишни кустарниковой.

Вот лишь немногие черты из богатого декоративного арсенала кустарниковой вишни. Расставаясь с нашим национальным плодовым деревом, добавим, что вишни, в том числе и степная, являются щедрыми и благодатными медоносами.


предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Алексей Злыгостев, дизайн, подборка материалов, разработка ПО 2006-2019
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://dendrology.ru/ 'Книги о лесе и лесоводстве'

Рейтинг@Mail.ru